| 序号 | 指标名称 | 检测方法 | 每个样本所需量 | 样本数量要求 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | GABA转氨酶(GABA-T) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样） |
| 2 | △1-吡咯啉-5-羧酸合成酶(P5CS) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样） |
| 3 | γ-谷氨酸激酶(γ-GK) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样） |
| 4 | γ-氨基丁酸(GABA)含量 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样） |
| 5 | 鸟氨酸转氨酶(OAT) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样） |
| 6 | 苯丙氨酸解氨酶(PAL) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 7 | 4-香豆酸：辅酶A连接酶（4CL) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 8 | 肉桂酸4-羟基化酶（C4H） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 9 | 肉桂醇脱氢酶（CAD） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 10 | 锰过氧化物酶（Mnp） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 11 | 木质素过氧化物酶（Lip） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 12 | 花青素还原酶（ANR） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 13 | 查尔酮异构酶（CHI | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 14 | 二氢黄酮醇还原酶(DFR) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 15 | 酸性磷酸酶（ACP） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 16 | 碱性磷酸酶（AKP/ALP） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 17 | 脂肪酶（LPS） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 18 | 游离脂肪酸含量(FFA) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 19 | 脂氧合酶（LOX） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 20 | 谷丙转氨酶（GPT) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |