| 序号 | 指标名称 | 检测方法 | 每个样本所需量 | 样本数量要求 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | NADPH-谷氨酸脱氢酶（NADPH-GDH）-酵母菌 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 2 | 谷氨酰胺酶（GLS) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 3 | 亚硝酸还原酶(NiR) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 4 | 谷氨酰胺（Gln)含量 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 5 | 植物硝态氮 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 6 | 植物铵态氮 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 7 | 水中硝态氮 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 8 | 水中铵态氮 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 9 | 脲酶（UE) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 10 | 酸性蛋白酶 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 11 | 中性蛋白酶 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 12 | 碱性蛋白酶 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 13 | 氨基酸（AA）含量 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 14 | 谷氨酸（Glu）含量 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 15 | 谷氨酸(Glu)含量(酶法-可见显色) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 16 | 蛋白含量（BCA法） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 17 | 蛋白含量（考马斯亮蓝法） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 18 | 半胱氨酸含量 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 19 | 水土中亚硝酸盐含量 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 20 | 食品中亚硝酸盐含量 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |