β-半乳糖苷酶（β-GAL，EC 3.2.1.23)又称β-D-半乳糖苷半乳糖基转移酶，简称乳糖酶，专一性作用于β-D- 半乳糖苷类化合物的酶，广泛用于生化分析、医学和食品等领域。 

   本试剂盒提供一种简单，灵敏，快速的测定方法，β-GAL分解对-硝基苯-β-D-吡喃半乳糖苷生成对-硝基 苯酚，后者在405nm有最大吸收峰，通过测定吸光值升高速率来计算β-GAL活性。

     可见分光光度计、1mL 玻璃比色皿（光径 1cm）、台式离心机、水浴锅、可调式移液器、研钵。