植物体内游离脯氨酸含量在一定程度上反映了植物的抗逆性,抗旱性强的品种往往积累 较多的脯氨酸。因此测定脯氨酸含量可以作为抗旱育种的生理指标。另外,由于脯氨酸亲 水性极强,能稳定原生质胶体及组织内的代谢过程,因而能降低凝固点,有防止细胞脱水 的作用。在低温条件下,植物组织中脯氨酸含量增加,可提高植物的抗寒性,因此,亦可 作为抗寒育种的生理指标。
当用磺基水杨酸提取植物样品时,脯氨酸便游离于磺基水杨酸的溶液中,然后用酸性茚 三酮加热处理后,溶液即为红色,再用甲苯萃取红色色素,该红色物质在 520nm 处有最大 吸收峰,进而通过比色法测定植物体内游离脯氨酸的含量。
酶标仪、96 孔板、恒温水浴锅、台式离心机、可调式移液器。