磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC,EC 4.1.1.31)是 C4植物和 CAM 植物光合碳代谢的 关键酶,起着固定环境中 CO2的作用。催化 PEP 和 CO2羧化形成草酰乙酸的不可逆反应, 此酶在光合碳同化、呼吸作用和物质代谢等方面均有重要作用。
PEPC 催化磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)和 CO2生成草酰乙酸,苹果酸脱氢酶进一步催化 草酰乙酸和 NADH 生成苹果酸和 NAD+,通过测定 NADH 在 340nm 下的减少速率,即可 计算出 PEPC 酶活性大小。
酶标仪、96 孔板、台式离心机、可调式移液器、研钵。