| 序号 | 指标名称 | 检测方法 | 每个样本所需量 | 样本数量要求 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 苯丙氨酸解氨酶(PAL) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于15个（含重复） |
| 2 | 4-香豆酸：辅酶A连接酶（4CL) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于15个（含重复） |
| 3 | 肉桂酸4-羟基化酶（C4H） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于15个（含重复） |
| 4 | 肉桂醇脱氢酶（CAD） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于15个（含重复） |
| 5 | 锰过氧化物酶（Mnp） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于15个（含重复） |
| 6 | 木质素过氧化物酶（Lip） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于15个（含重复） |
| 7 | 花青素还原酶（ANR） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于15个（含重复） |
| 8 | 查尔酮异构酶（CHI | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于15个（含重复） |
| 9 | 二氢黄酮醇还原酶(DFR) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于15个（含重复） |