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序号 指标名称 检测方法 每个样本所需量 样本数量要求
1 植物相对电导率 电导仪 0.2g鲜样 不少于15个(含重复样)
2 超氧化物歧化酶(SOD) 生化法 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 不少于15个(含重复样)
3 过氧化氢酶(CAT) 生化法 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 不少于15个(含重复样)
4 过氧化物酶(POD) 生化法 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 不少于15个(含重复样)
5 丙二醛(MDA) 生化法 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 不少于15个(含重复样)
6 脯氨酸(PRO)含量 生化法 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 不少于15个(含重复样)
7 过氧化氢(H2O2) 生化法 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 不少于15个(含重复样)
8 多酚氧化酶(PPO) 生化法 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 不少于15个(含重复样)
9 苯丙氨酸解氨酶(PAL) 生化法 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 不少于15个(含重复样)
10 总抗氧化能力 生化法 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 不少于15个(含重复样)
11 超氧阴离子 生化法 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 不少于15个(含重复样)
12 超氧阴离子清除能力 生化法 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 不少于15个(含重复样)
13 羟自由基清除能力 生化法 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 不少于15个(含重复样)
14 花青素/总花色苷含量 生化法 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 不少于15个(含重复样)
15 ABTS清除能力 生化法 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 不少于15个(含重复样)
16 DPPH清除能力 生化法 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 不少于15个(含重复样)
17 总酚(Tp) 生化法 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 不少于15个(含重复样)
18 总黄酮 生化法 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 不少于15个(含重复样)
19 原花青素(OPC) 生化法 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 不少于15个(含重复样)
20 单宁含量 生化法 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 不少于15个(含重复样)
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