| 序号 | 指标名称 | 检测方法 | 每个样本所需量 | 样本数量要求 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 磷酸葡萄糖变位酶 (PGM) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 2 | 糖原磷酸化酶a(GPa) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 3 | 糖原磷酸化酶b(GPb) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 4 | 麦芽糖含量(酶法) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 5 | D-木糖含量试 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 6 | 糖化酶试剂盒 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 7 | 抗性淀粉和非抗性淀粉含量（酶法） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 8 | 山梨醇氧化酶（SOX) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 9 | β-1,3-1,4-葡聚糖酶活测定 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 10 | 6-磷酸醛糖还原酶（A6PR） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 11 | 普鲁兰酶活性测定 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 12 | 谷氨酰胺合成酶（GS) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 13 | 硝酸还原酶(NR) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 14 | Fd-谷氨酸合成酶（Fd-GOGAT）-绿色组织 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 15 | NADH-谷氨酸合成酶（NADH-GOGAT）--非绿色组织 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 16 | NADH-谷氨酸脱氢酶（NADH-GDH）-植物动物均可 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 17 | NADPH-谷氨酸脱氢酶（NADPH-GDH）-酵母菌 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 18 | 谷氨酰胺酶（GLS) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 19 | 亚硝酸还原酶(NiR) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |
| 20 | 谷氨酰胺（Gln)含量 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复） |