| 序号 | 指标名称 | 检测方法 | 每个样本所需量 | 样本数量要求 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 果糖 | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于10个（含重复样） |
| 2 | 葡萄糖 | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于10个（含重复样） |
| 3 | 蔗糖 | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于10个（含重复样） |
| 4 | 麦芽糖 | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于10个（含重复样） |
| 5 | 鼠李糖 | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于10个（含重复样） |
| 6 | 山梨醇 | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于10个（含重复样） |
| 7 | 草酸含量 | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于10个（含重复样） |
| 8 | 酒石酸含量 | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于10个（含重复样） |
| 9 | 苹果酸含量 | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于10个（含重复样） |
| 10 | 莽草酸含量 | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于10个（含重复样） |
| 11 | 柠檬酸含量 | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于10个（含重复样） |
| 12 | 奎宁酸含量 | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于10个（含重复样） |