| 序号 | 指标名称 | 检测方法 | 每个样本所需量 | 样本数量要求 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 茶氨酸 | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复） |
| 2 | γ-氨基丁酸(GABA)含量 | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复样） |
| 3 | 天冬氨酸Aspartic acid | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复样） |
| 4 | 谷氨酸Glutamic acid | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复样） |
| 5 | 丝氨酸Serine | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复样） |
| 6 | 甘氨酸Glycine | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复样） |
| 7 | 组氨酸Histidine | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复样） |
| 8 | 精氨酸Arginine | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复样） |
| 9 | 苏氨酸Threonine* | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复样） |
| 10 | 丙氨酸Alanine | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复样） |
| 11 | 脯氨酸Proline | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复样） |
| 12 | 胱氨酸Cystine | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复样） |
| 13 | 酪氨酸Tyrosine | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复样） |
| 14 | 缬氨酸Valine* | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复样） |
| 15 | 蛋氨酸Methionine* | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复样） |
| 16 | 异亮氨酸Isoleucine* | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复样） |
| 17 | 亮氨酸Leucine* | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复样） |
| 18 | 苯丙氨酸Phenylalanine* | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复样） |
| 19 | 赖氨酸Lysine* | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复样） |
| 20 | 半胱氨酸 | 高效液相色谱法 | 0.2g鲜重以上或0.5mL以上 | 不少于5个（含重复样） |