| 序号 | 指标名称 | 检测方法 | 每个样本所需量 | 样本数量要求 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 蔗糖-葡萄糖-果糖含量（酶法） | 酶法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 2 | 直链淀粉含量（碘比色法） | 碘比色法 | 0.2g干重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 3 | 支链淀粉含量（碘比色法） | 碘比色法 | 0.2g干重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 4 | 淀粉含量（蒽酮比色法） | 蒽酮比色法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 5 | 淀粉含量（酶法） | 酶法 | 0.2g干重以上或0.2mL以上 | 不少于15个（含重复样），不满15个按照15个收费 |
| 6 | 支链-直链-总淀粉含量（酶法） | 酶法 | 0.2g干重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 7 | α-淀粉酶 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 8 | β-淀粉酶 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 9 | 淀粉磷酸化酶 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 10 | 蔗糖合成酶SS-Ⅱ(合成方向) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 11 | 蔗糖合成酶SS-I(分解方向) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 12 | 蔗糖磷酸化酶(SP) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 13 | 蔗糖磷酸合成酶（SPS) | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 14 | 中性转化酶（NI）/细胞质转化酶 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 15 | 可溶性酸性转化酶（S-AI）/液泡转化酶 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 16 | 细胞壁不溶性酸性转化酶（B-AI） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 17 | 纤维素酶（CL）/内切-β-1,4-葡聚糖酶 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 18 | 纤维二糖水解酶(CBH)/外切-β-1,4-葡聚糖酶/ | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 19 | α-葡萄糖苷酶（α - GC） | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |
| 20 | β-葡萄糖苷酶(β-GC)/纤维二糖酶 | 生化法 | 0.2g鲜重以上或0.2mL以上 | 不少于20个（含重复样），不满20个按照20个收费 |