一、产品简介： 本法使用亚乙基阻断的对硝基苯麦芽糖苷为底物，α-淀粉酶将底物水解为乙基麦芽糖（Et-Gx）和对硝 基苯麦芽糖（Gy-pNP），Gy-pNP 可被α-葡萄糖苷酶水解为葡萄糖和对硝基（pNP）-葡糖糖苷。淀粉酶 水解反应和 α-葡萄糖苷酶作用的最终结果是产生自由的对硝基苯酚（p-NP）。p-Np 在 405nm 波长处有 特征吸收峰，其吸光度的变化与样本中α-淀粉酶的活性呈正相关。

二、所需仪器和用品： 酶标仪、96 孔板、可调式移液器、离心机、蒸馏水。