α-木糖苷酶(EC 3.2.1.177)是一类木聚糖降解水解酶，存在于植物、细菌和真菌等生 物体，促使非还原末端α-D-木糖残基的水解，释放出α-D-木糖。 

  α-木糖苷酶催化对硝基苯酚-α-D-木糖苷产生对硝基苯酚（PNP），该产物在 405nm 处有特征吸收峰，通过测定 405nm 光吸收增加速率，即可计算α-木糖苷酶活性。

   酶标仪、96 孔板、可调式移液器、低温离心机、天平、研钵。