β-木糖苷酶(EC3.2.1.37)是一类重要的木聚糖降解水解酶，存在于植物、细菌和真菌等 生物体，主要从非还原末端把木二糖和低聚木糖催化切割为木糖单体，产物木糖可作为 碳源应用于微生物发酵。另外，β-木糖苷酶还可以作为生物漂白剂应用于造纸工业，比 传统的漂白法环保，具有广泛的应用价值。 

         β-木糖苷酶催化对硝基苯酚-β-D-木糖苷产生对硝基苯酚（PNP），该产物在 405nm 处 有特征吸收峰，通过测定 405nm 光吸收增加速率，即可计算β-木糖苷酶活性。

   酶标仪、96 孔板、可调式移液器、低温离心机、天平、研钵。