0512-66188056

产品中心

技术服务 试剂盒开发

果胶裂解酶(PL)试剂盒

货号:G0702F
规格:48样
价格:520
说明书:点击下载

  • 产品简介
  • 所需仪器
  • 操作指示
  • 相关文章

   果胶裂解酶(反式消去酶,EC 4.2.2.10)是通过反式消去作用裂解果胶聚合体的一种果胶酶,主要来源于微生物,可提高水果出汁率,并在减少环境污染等方面具有潜在应用价值。 

   果胶裂解酶作用于果胶中的α-1,4 糖苷键,生成在还原端 C4 C5 之间位置具有不饱和 键的不饱和寡聚半乳糖醛酸,在 235nm 处有特征吸收峰。

   紫外分光光度计、1mL 石英比色皿(光径 1cm)、天平、低温离心机、恒温水浴锅、研钵。