磷酸己糖异构酶（PHI，EC5.3.1.9）能催化 6-磷酸果糖与 6-磷酸葡萄糖的相互转化， 是呼吸作用中参与糖酵解途径的一种重要的胞内酶。 

  磷酸己糖异构酶（PHI）催化6-磷酸果糖生成6-磷酸葡萄糖，接着在磷酸葡萄糖脱氢酶 的作用下，使NADP+还原成NADPH，通过检测在340nm处的上升量来计算PHI酶活大小。

   紫外分光光度计、1mL 石英比色皿（光径 1cm）、台式离心机、可调式移液器、研钵。