乙醇脱氢酶(ADH，EC 1.1.1.1)存在于许多生物体中，在人类和许多其他动物中，能分解有毒的醇类; 在酵母和许多细菌中，一些醇脱氢酶催化的逆反应作为发酵的一部分。 

  本试剂盒提供一种快速、灵敏的检测方法：乙醇脱氢酶催化乙醇和 NAD+生成乙醛和 NADH，产生的 NADH 与特异的显色剂反应，产生在 450nm 处有最大吸收峰的黄色物质， 通过检测该黄色物质在 450nm 的增加速率，进而计算出乙醇脱氢酶活性的大小。

   酶标仪、96 孔板、台式离心机、可调式移液器、研钵。