乙酰辅酶A羧化酶（ACC，EC 6.4.1.2）广泛存在于生物界。在生物体内催化乙酰辅酶A 羧化生成丙二酰辅酶A，是脂肪酸和许多次生代谢产物合成的关键酶。ACC的活性在一定 程度上决定了脂肪酸的合成速度和含油量的高低。 

       ACC催化乙酰辅酶A、NaHCO3和ATP生成丙二酰辅酶A、无机磷和ADP，ADP与磷酸烯 醇式丙酮酸在丙酮酸激酶和乳酸脱氢酶的逐一作用下，使NADH氧化为NAD+，通过检测 NADH在340nm处的下降量来计算ACC的酶活力大小。

      酶标仪、96 孔板、台式离心机、可调式移液器、研钵。