乙酰辅酶A羧化酶（ACC，EC 6.4.1.2）广泛存在于生物界。在生物体内催化乙酰辅酶A 羧化生成丙二酰辅酶A，是脂肪酸和许多次生代谢产物合成的关键酶。ACC的活性在一定程度上决定了脂肪酸的合成速度和含油量的高低。 

         ACC 催化乙酰辅酶 A、NaHCO3和 ATP 生成丙二酰辅酶 A、ADP 和无机磷，通过钼酸铵定磷法测定无机磷的增加量来测定ACC 酶活性大小。

  酶标仪、96 孔板、台式离心机、可调式移液器、研钵。