一、产品简介： 植物类黄酮糖基转移酶（UFGT）催化类黄酮生物合成的最后一步从而形成多种多样 的糖苷衍生物。有研究表明 UFGT 的表达水平与花色苷积累呈现正相关，是花色苷生 物合成的关键酶。 类黄酮糖基转移酶（UFGT）催化槲皮素和 UDP-半乳糖生成槲皮素-3-半乳糖苷，通 过检测该产物在 350nm 处的增加速率，即可计算得出该酶活性大小。

二、所需的仪器和用品： 酶标仪、96 孔板、台式离心机、无水乙醇、水浴锅、可调式移液器、研钵、冰。

1.Yingmei Huang.2023.Transcriptomics and physiological analyses reveal that sulfur alleviates mercury toxicity in rice (Oryza sativa L.).IF=6.796