磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶（PEPCK)属于裂解酶家族，分为两种类型：一类是ATP 依赖 性即ATP－PEPCK（EC 4.1.1.49），主要存在于开花植物、藻类及部分真菌和细菌中。另一 类是GTP 依赖性即GTP－PEPCK（EC 4.1.1.32），主要存在于哺乳动物、鸟类、鱼类、昆 虫、软体动物、扁虫、线虫、眼虫及部分真菌和细菌中。 

       PEPCK－ATP 催化磷酸烯醇式丙酮酸生成草酰乙酸，进一步在苹果酸脱氢酶的催化下， 使 NADH 氧化生成 NAD+，在 340nm 下测定 NADH 下降速率，即可反映 PEPCK 活性。

   紫外分光光度计、1mL 石英比色皿（光径 1cm）、台式离心机、可调式移液器、研钵。