异柠檬酸裂解酶(ICL,EC4.1.3.1)是乙醛酸循环的关键酶之一,主要存在于植物和微生物中;在油料作物种子在萌发过程中,通过脂肪酸的β-氧化和乙醛酸循环将脂肪酸转变成碳水化合物。因此测定 ICL 活性对了解油类种子的代谢途径和物质转化,以及种子活力情况有重要意义。
异柠檬酸裂解酶(ICL)催化分解异柠檬酸形成一分子琥珀酸和一分子乙醛酸。乙醛酸和二硝基苯肼形成乙醛酸苯肼,且在碱性条件下显褐色,其颜色深浅与乙醛酸含量呈正比。因此可以用比色法测定乙醛酸含量,进而计算得出 ICL 活性。
该酶催化反应:isocitrate = succinate + glyoxylate。
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