果胶裂解酶(PL)试剂盒

货号:G0702W48
规格:
检测方法:微板法(内送酶标板)
检测仪器:微板法
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产品介绍

果胶裂解酶(反式消去酶,EC 4.2.2.10)是通过反式消去作用裂解果胶聚合体的一种果胶酶,主要来源于微生物,可提高水果出汁率,并在减少环境污染等方面具有潜在的应用价值。 果胶裂解酶(PL)作用于果胶中的α-1,4糖苷键,生成在还原端C4和C5之间位置具有不饱和键的不饱和寡聚半乳糖醛酸,在235nm处有特征吸收峰。

所需实验用品

酶标仪、96孔板(UV板)、天平、低温离心机、恒温水浴锅、研钵。

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